Ingredientes:

• 4 abobrinhas comuns
• 1 cebola-roxa grande
• Sal, pimenta-do-reino, pimenta-síria
• Azeite e vinagre

Modo de Preparar:

• Corte as abobrinhas em rodelas.
• Cozinhe, de preferência no vapor (ficam mais firmes), até que estejam macias.
• Coloque em uma travessa, acrescente a cebola cortada em anéis, tempere a gosto com bastante azeite.

Fonte: www.peetersplace.com.br