Ingredientes:

• ½ kg de batata
• 1 ovo
• 27 g de amido de milho
• 20 g de queijo ralado
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas e passe no espremedor.
• Misture o ovo, o amido e o sal.
• Coloque essa mistura na batata espremida.
• Misture bem.
• Adicione o queijo ralado.
• Com as mãos, faça bolinhas.
• Frite em óleo quente.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)