Ingredientes:

• 1 kg de costela (magra)
• 1 1/2 de feijão (cru)
• 1/2 de uma abóbora cabotiá cortados em pedaços grandes
• 1 colher de óleo
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola ralada
• 1 caldo de costela ou carne

Modo de Preparar:

• Refogue a costela com o óleo, alho, cebola e o caldo de costela
• Depois colocar o restante dos ingredientes
• Acrescentar a água e cozinhar uns 45 minutos na pressão, aproximadamente
• Quando estiver cozido, desligar e mexer bem os ingredientes
• Verificar se ficou bom de sal, se preferir corte um pouco de couve bem fina e misture, não precisa colocar no fogo de novo é só abafar um pouco e servir a seguir, com arroz branco

Fonte: Flaviana Aparecida Neto – http://tudogostoso.uol.com.br