Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de picles
• 1 lata de patê de fígado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pitada de noz moscada
• 5 folhas de gelatina branca
• Sal
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe a gelatina de molho em um pouco de água fria.
• Escorra a água e dissolva-as em banho-maria. Reserve.
• Bata o picles no liquidificador, acrescente os demais ingredientes, sendo a gelatina por último.
• Coloque em fôrma untada (de 15 cm de diâmetro) e leve à geladeira por 1 1/2 horas.
• Sirva sobre torradas ou com salada.

Fonte: Chef Fernando Villas Bôas – http://www.fernandovillasboas.com.br