Ingredientes:

• 6 tomates maduros
• 1 cebola grande
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 pitada de açúcar
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Corte o tomate em rodelas grossas e a cebola em rodelas finas.
• Misture tudo numa saladeira.
• Faça um molho da salada colocando o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta uma pitada de açúcar num vidro com tampa (tipo desses de maionese).
• Tampe e chacoalhe bem.
• Despeje o molho sobre a salada salpique a salsinha.
• Sirva em seguida ou então deixe na geladeira.
• Quanto mais tempo ficar na geladeira, mais gosto de cebola vai pegar.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: André)