Ingredientes:

• 300 g de músculo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho socado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picado
• 1 cenoura ralada
• Sal a gosto
• Salsinha picada
• 2 litros de água
• Queijo parmesão
• 2 xícaras (chá) de macarrão cabelo de anjo

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão frite a carne no óleo.
• A seguir refogue alho, cebola, tomate, sal, acrescente água e cozinhe por 30 minutos (com a tampa da panela fechada).
• Abra a panela, adicione cenoura ralada, macarrão e cozinhe por mais 10 minutos.
• Coloque em uma sopeira, salpique queijo ralado e salsinha picada.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br