Ingredientes:

• 5 cebolas-roxas cortadas em fatias finas
• 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 175 g de macarrão chinês
• 1 xícara de brotos de feijão
• 2,5 l de caldo de galinha
• 500 g de frango cozido e picado
• 3 cebolinhas picadas
• Molho de soja ou sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira pequena em fogo médio, cozinhe as cebolas no óleo até dourarem.
• Retire do fogo e reserve.
• Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.
• Escorra e divida igualmente entre seis pratos de sopa.
• Em uma panela grande em fogo médio, coloque o caldo de galinha para ferver.
• Acrescente os brotos de feijão e cozinhe por 30 segundos e, em seguida, adicione o frango.
• Adicione o macarrão já cozido.
• Polvilhe com as cebolas e cebolinha e tempere com o molho shoyu ou sal.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br