Ingredientes:

• 200 g de macarrão tipo conchiglioni
• 1 brócoli cozido no vapor ou forno micro-ondas
• 1 pote de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• 1 queijo ricota
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 embalagem grande queijo parmesão a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cominho a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela doure a cebola picada e acrescente os tomates, refogue.
• Mexa até virar um molho vermelho tradicional, reserve.
• Em um refratário corte os brócolis em pedaços bem pequenos (ou triture com um mixer)
• Com um garfo esfarele a ricota e junte com os brócolis.
• Acrescente o requeijão, o creme de leite, meia embalagem do queijo parmesão, sal , pimenta e cominho.
• Misture bem até se formar um creme, reserve.
• Cozinhe o macarrão conforme embalagem.
• Recheie os conchiglionis com o creme.
• Em um refratário, coloque metade do molho de tomate no fundo, os conchiglioni recheados, o restante do molho e o restante do queijo parmesão por cima.
• Cubra com papel alumínio, e coloque no forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
• Sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br