Ingredientes:

• 400 g de coração de alcachofra em conserva
• 200 g de mussarela
• 50 g de azeitonas pretas
• 70 g queijo parmesão
• 300 g de massa fillo
• 150 ml manteiga clarificada

Modo de Preparar:

• Coloque 3 folhas de massa fillo empilhadas, coladas uma na outra com pinceladas de manteiga clarificada.
• Distribua em cada recheio 2 corações de alcachofra partidos ao meio.
• Acrescente a mussarela cortada em cubos, parmesão ralado e as azeitonas picadas.
• Vá enrolando a massa e passando manteiga para colar, dobre as pontas para dentro para ter um acabamento mais bonito e o recheio não vazar.
• Deixe no forno até que os rolinhos fiquem dourados.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.melhoramiga.com.br