Ingredientes:

• 4 alcachofras
• 115 g de manteiga derretida
• 3 colheres (sopa) de pesto de manjericão
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca temperada com ervas secas.

Modo de Preparar:

• Apare os talos das alcachofras e remova as folhas da parte inferior.
• Corte uma tampa na parte de cima de cada uma.
• Cozinhe as alcachofras no vapor por 15 minutos ou até ficarem macias (teste com uma faca).
• Enquanto isso misture a manteiga derretida com o pesto.
• Coloque as alcachofras de pé num prato e despeje colheradas do pesto a partir da tampa, deixando cair dentro das alcachofras.
• Salpique com a farinha de rosca e sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)