Ingredientes:

• 4 coxas com sobrecoxas de frango.
• 6 dentes de alho amassados.
• 150 ml de suco de mexerica natural.
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Separe as coxas das sobrecoxas e lave bem em água corrente sem retirar as peles.
• Escolha uma assadeira ou travessa refratária que permita juntar o máximo possível os pedaços de frango.
• Quanto mais juntos ficarem melhor.
• Tempere com sal e alho esfregando bem e arrume na assadeira com as peles para cima.
• Regue com o suco de mexerica, distribua alguns gomos inteiros da fruta entre os pedaços do frango, cuidado para não colocar muitos gomos, eles ficam um pouco amargos.
• Leve ao forno quente por 30 minutos até dourar bem.

Fonte: Cozinha Criativa – http://www.tvpocos.com.br