Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 sachê de tempero para arroz
• 1 xícara (chá) de cogumelos Paris frescos
• 2 colheres (chá) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de tomilho fresco
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
• Acrescente o tempero para arroz e refogue rapidamente.
• Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada.
• Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
• Em uma panela pequena aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue os cogumelos por 2 minutos ou até ficarem macios.
• Retire do fogo e misture a salsinha, a cebolinha, o tomilho e o sal.
• Junte ao arroz reservado e misture delicadamente.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com