Ingredientes:

• 1 prato (fundo) de coco fruta ralado grosso
• 1 prato (fundo) de açúcar
• Caldo de 1 limão-taiti
• 3 pratos (fundo) de água
• ½ copo de água

Modo de Preparar:

• Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água.
• Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce.
• Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex.
• Guardar fora da geladeira.
• Essa última água é para não ficar duro.
• Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso.

Fonte: http://www.aguanaboca.org