Ingredientes:

• 8 folhas de acelga

Recheio:

• 100 g de ricota amassada com um garfo
• 50 g de camarão cozido e moído
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de salsinha
• Sal a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela, cozinhe a acelga e escorra.
• Abra as folhas, seque uma a uma e reserve.
• Em uma vasilha, misture a ricota amassada, o camarão, a cebola, a salsinha, o sal e a canela.
• Depois utilize 2 colheres (sopa) dessa mistura para rechear uma folha de acelga.
• Enrole com cuidado e feche as extremidades como se fosse um presente.
• Leve cada rolinho para cozinhar em banho-maria por 15 minutos.
• Sirva quente.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br