Ingredientes:

• ½ embalagem de parafuso de sêmola
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 100 g de tomate seco cortado em pequenas tiras

Modo de Preparar:

• Prepare a massa conforme as instruções da embalagem.
• Em seguida, escorra bem, passe para uma travessa grande e rasa e deixe esfriar.
• Em uma vasilha, coloque o alho, o azeite, o vinagre, o manjericão, o sal e misture bem.
• Junte o tomate-seco e misture com o macarrão reservado.
• Coloque em uma travessa.
• Sirva fria.

Fonte: http://www.tomateseco.com