Ingredientes:

• 2 discos de pastelão de forno integral
• 200 g de proteína de soja (deixe de molho na noite anterior)
• 1 pimentão
• 2 tomates
• 2 cenouras raladas
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• ½ maço de salsa picada
• 200 g de requeijão light
• 1 gema de ovo
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola, o tomate, o pimentão, o alho e a cenoura.
• Acrescente a proteína de soja e o requeijão.
• Recheie, feche e pincele com a gema de ovo.
• Asse por 20 minutos.

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br (foto: Shutterstock)