Ingredientes da Salada Verde com Lentilhas Germinadas:
- ½ maço de alface-lisa
- ½ maço de alface-roxa
- 1/3 de maço de agrião
- 2 folhas grandes de acelga picadas
- 1 ½ xícara (chá) de lentilhas germinadas descascadas
- 2 ramos de alecrim
- 6 tomates-cereja
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- ½ colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de salsa e cebolete
- Azeite e sal a gosto
Modo de Preparar a Salada Verde com Lentilhas Germinadas:
- Em uma vasilha grande de vidro, coloque as folhas de alface-lisa e roxa rasgadas com as mãos.
- Faça o mesmo com o agrião.
- Junte a acelga picada e as sementes de lentilha germinadas.
- Pegue os ramos de alecrim e retire as folhas da parte mais baixa, deixando a parte de cima com as folhas.
- Na parte que ficou sem folhas, espete os tomates em cada ramo e reserve.
- Faça o molho agridoce com gengibre ralado, mel, shoyu, salsa, cebolete, azeite e sal.
- Coloque os tomates dentro do molho pronto e sirva junto com a salada.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br
