Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem;
• 50 g de cebola picada;
• 200 g de arroz branco;
• 1 colher (chá) de tomilho fresco picado;
• 1 folha de louro;
• Sal a gosto;
• 400 ml de água;
• 150 g de amêndoas tostadas laminadas;
• 1 maço pequeno de salsinha crespa.

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola no azeite até que murche e fique transparente.
• Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo até que os grãos fiquem bem brancos.
• Junte o ramo de tomilho, o sal e a água.
• Misture e aumente ao fogo.
• Quando ferver abaixe o fogo e tampe.
• Cozinhe em fogo bem baixo até a água ser absorvida e o arroz cozido.
• Solte o arroz com um garfo grande e misture as amêndoas e a cebolinha francesa (cebolete).

Fonte: Bunge Alimentos – http://www.daquidali.com.br