Ingredientes:
- 24 fatias de pão de fôrma sem casca
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada
- 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Acessório:
- Cortador quadrado de biscoito
Modo de Preparar:
- Corte quadrados de 8 cm x 8 cm de cada fatia de pão com a ajuda de um cortador.
- Reserve seis quadrados.
- Com um cortador quadrado menor, corte o miolo do restante dos quadrados.
- Sobre cada um dos seis quadrados reservados, acomode três dos 18 quadrados sem miolo.
- Passe a maionese entre os quadrados.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a ricota, o leite, o requeijão, a mussarela, a cenoura e a salsa.
- Coloque o recheio no centro dos quadrados empilhados e leve ao forno para gratinar.
Dica: Aproveite a sobra do pão, polvilhe sal, orégano e azeite e faça torradas.
Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br
