Ingredientes:

• 6 peras pequenas sem casca cortadas em oito gomos
• 500 g de damasco seco
• 2 xícaras (chá) de uva-passa branca
• 2 xícaras (chá) de uva-passa preta
• 3 anises-estrelados
• 1 pau de canela
• 1 ½ l de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, ponha todos os ingredientes e leve ao fogo alto por 10 minutos ou até que a pera fique macia.
• Durante o cozimento, mexa com uma colher de pau delicadamente.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Despeje em uma tigela, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por quatro horas.
• Sirva em uma taça grande e, se desejar, acompanhado de sorvete de creme.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)