Ingredientes:

• 4 laranjas descascadas e cortadas em gomos
• 1 abacaxi descascado e cortado em cubos grandes
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja

Modo de Preparar:

• Retire a parte branca dos gomos de laranja.
• Na panela de pressão, coloque o abacaxi, os gomos de laranja e polvilhe o açúcar cristal.
• Junte o suco de laranja, feche a panela e deixe descansar por 30 minutos.
• Leve ao fogo e, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos.
• Deixe sair a pressão, cozinhe por mais 10 minutos sem a tampa para apurar.
• Deixe esfriar, coloque em uma compoteira.
• Sirva com sorvete ou sobre fatias de bolo.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)