Ingredientes:

• 2 sacos de batata pré-frita congelada ou 8 batatas grandes
• 1 calabresa cortada em cubos
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 1 copo de requeijão
• 1 pacote pequeno de queijo ralado
• 200 g de mussarela ou queijo pato
• ¼ de xícara de leite
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Frite a batata, escorra bem em papel-toalha e coloque em uma travessa.
• Coloque um pouco de sal.
• Frite a calabresa e o bacon.
• Escorra bem e reserve.
• Coloque em uma panela o requeijão, o queijo ralado, o queijo mussarela ou prato grosseiramente picado e o leite.
• Mexa em fogo baixo até o queijo derreter e obter um creme liso.
• Despeje o queijo cremoso na batata, espalhe a calabresa e o bacon frito e salpique salsinha e cebolinha a gosto.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br