Bolinho de Bacalhau e Alheira

Bolinho de Bacalhau e AlheiraIngredientes:

Trouxinha com lascas de bacalhau:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de água
  • 3 gemas
  • 50 g de manteiga

Recheio:

  • ½ kg bacalhau dessalgado

Bolinho de alheira:

  • Massa de alheira de boa qualidade empanada na farinha de milho.

Modo de Preparar:

Trouxinha:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador e por no fogo até desgrudar do fundo.
  • Lascas temperadas com cebola, alho e salsa.
  • Empanado na farinha de milho branca.

Bolinho de Alheira

  • Massa de alheira empanada com farinha de milho branca.

Fonte: Bar do Berinjela – SP – http://mdemulher.abril.com.br

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