Ingredientes:

• 1 couve-flor média cozida
• 2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
• 2 fatias de presunto magro picadas
• 1 cebola ralada
• Salsa picada e sal a gosto

Molho branco:

• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de margarina light
• 1 colher (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) de requeijão light
• 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

• Em um refratário untado com margarina, arrume as batatas em rodelas, o presunto e a couve-flor.
• Misture o molho branco com a salsa, o sal e a cebola.
• Cubra tudo com esse molho e leve ao forno médio, preaquecido, para gratinar por 20 minutos.
• Molho branco:
• Em uma frigideira, doure o alho na margarina.
• Depois, coloque leite com a maizena dissolvida e mexa em torno de um minuto, até engrossar.
• Em seguida, misture o requeijão.

Fonte: http://revistashape.uol.com.br