Ingredientes:

• 1 alface-frisée
• 1 ramo de rúcula
• 200 g de peito de peru
• 6 morangos
• 4 nêsperas

Molho Agridoce:

• 6 colheres [sopa] de azeite de extravirgem
• 2 colheres [sopa] de mel
• 6 colheres [sopa] de vinagre ou sumo de limão
• 2 colheres [sopa] de mostarda
• 1 pitada de pimenta-branca
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Lave as folhas de alface e de rúcula em água corrente e parta-as em pedaços pequenos.
• Corte o peito de peru em cubos, os morangos em rodelas e retire o caroço das nêsperas, cortando-as em gomos.
• Misture todos os ingredientes numa taça e regue como o molho agridoce.
• Para preparar o molho agridoce deve misturar o azeite com o mel e o vinagre.
• Acrescente a mostarda mexendo bem e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: http://narwencuisine.blogspot.com.br – Portugal (foto: Narwen Cuisine)