Ingredientes:

• 2 kg de filé de sardinha fresca
• 1 cenoura grande ralada
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Misture a sardinha; a cenoura, a cebola e as ervas.
• À parte, misture o vinagre, o óleo, o açúcar, sal e pimenta.
• Regue sobre a sardinha, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 24 horas antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br