Ingredientes:

• 1 kg de marmelo limpo
• 1 kg de açúcar
• 100 ml de água

Modo de Preparar:

• Levar os marmelos cortados em pedaços ao lume com o açúcar e a água.
• Deixar cozer bem.
• Quando tudo estiver cozido, reduzir à purê com a varinha mágica, de modo a ficar uma mistura homogênea.
• Deixar ferver mais um pouco até atingir o ponto de estrada.
• Deitar em tacinhas e deixar secar com uma tampa de papel vegetal embebida em aguardente.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal