Ingredientes:

• 3 maços de brócolis fresco, picados
• 1 cebola-roxa picada
• 200 g de azeitona preta sem caroço e cortada em rodelas
• 570 g de fundo de alcachofra em conserva fatiados
• 3 tomates grandes, picados
• 3 cebolinhas picadas
• 250 ml de molho pronto para salada

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture os brócolis, a cebola-roxa, a azeitona, a alcachofra, o tomate e a cebolinha.
• Acrescente o molho pronto, na quantidade desejada.
• Tampe a tigela e leve à geladeira por 24 horas.
• O molho servirá como uma marinada e os legumes continuarão frescos e crocantes.

Fonte: http://allrecipes.com.br