Ingredientes:

• 250 g de macarrão parafuso
• 200 g de fígado de frango
• 1 tomate grande
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 cubo de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar em uma panela 2 colheres (sopa) de óleo, quando estiver quente acrescente o fígado, deixe por cerca de 7 minutos.
• Retire-os da panela e pique bem miudinho, retorne a panela ao fogo e quando estiver bem cozido coloque o sal, o caldo de carne e o tomate.
• Depois que o tomate formar um molho, está pronto.
• O macarrão deve ser cozido com sal e o restante do óleo, após escorrê-lo é que se acrescenta o requeijão.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com