Ingredientes:

• 1 kg de maçãs descascadas e sem caroço
• 1 l de água
• 50 g de hortelã fresca picada
• 500 g de açúcar

Modo de Preparar:

• Junte as maçãs e 2 colheres [sopa] de água em uma panela grande, cozinhe por 20 minutos em fogo médio/baixo.
• Transfira para uma peneira grande e deixe escorrer o suco em uma tigela. (Tente deixar por 3 horas).
• Junte a hortelã e 1 litro de água numa uma panela e deixe ferver.
• Retire do fogo e reserve por 10 minutos.
• Depois desse tempo, junte o suco de maçã escorrido e adicione o açúcar.
• Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe lentamente por 40 minutos, mexendo constantemente.
• Despeje em frascos esterilizados.

Dica: use as maçãs cozidas para fazer um purê.

Fonte: http://allrecipes.com.br