Ingredientes:

• 1 kg de filé-mignon suíno cortado em cubos
• 1 cebola pequena ralada
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de colorífico
• ½ pimentão verde em rodelas
• ½ cebola em rodelas
• 2 dentes de alho cortado em lâminas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) cheias de molho de mostarda
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o filé-mignon com a cebola ralada e o sal.
• Deixe descansar por 15 minutos.
• Na panela, coloque os cubos de filé-mignon e regue com o azeite.
• Por cima coloque a cebola, o pimentão, o alho, o colorífico.
• Leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando.
• Cozinhe até secar o caldo que se formará da própria carne (25 minutos).
• Neste momento a carne estará macia, cozida e levemente dourada.
• Desligue o fogo.
• Acrescente a mostarda mexa e salpique a salsa.
• Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br