Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 800 g de alcatra ou coxão mole
- ½ colher (sopa) de páprica
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 300 ml de caldo de carne
- 1 pote de iogurte desnatado
- Talharim verde ou branco
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira com o óleo, junte a cebola e refogue até murchar.
- Acrescente a carne e deixe dourar ligeiramente.
- Junte a páprica e cozinhe por 2 minutos.
- Adicione o tomate, o caldo e a pimenta-do-reino.
- Deixe ferver, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos ou até a carne ficar macia.
- Junte o iogurte e misture.
- Cozinhe a massa em um caldeirão com bastante água fervente temperada com sal até ficar al dente.
- Escorra e sirva com o molho de carne.
Fonte: Danone – http://receitas.ig.com.br
