Ingredientes:

• 1 kg de tilápia, temperada com antecedência com sal, alho e cominho,
• 4 a 6 batatinhas em rodelas
• 2 pimentões em forma de anéis
• 1 cebola branca em rodelas, formando anéis
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Unte uma fôrma refratária média com azeite.
• Ponha as batatinhas em rodelas.
• Coloque o peixe cortado em cima das batatinhas, depois ponha os pimentões e a cebola e regue com um pouco de azeite.
• Cubra com papel-laminado e leve ao forno em torno de 50 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br