Ingredientes:
- ½ kg de filé de badejo sem espinhas, cortado em tiras
- ½ colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
- 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça ligeiramente trituradas
- 4 colheres (sopa) de maionese light
Molho:
- 1 xícara (chá) de maionese light
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (sopa) de óleo para untar
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte uma assadeira média (33×23 cm) e reserve.
- Tempere as tiras de peixe com o sal e o limão. Reserve.
- Em uma tigela média, junte a castanha-de-caju, a aveia e as sementes de linhaça.
- Misture e reserve.
- Passe as tiras de peixe na maionese e depois na mistura de castanha até cobrir totalmente a superfície.
- Coloque-as na assadeira reservada, uma ao lado da outra, sem sobrepor, e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar.
- Retire do forno, passe para uma travessa e reserve.
Molho:
- Em uma tigela, junte a maionese, o suco de laranja, o tomilho e a cebolinha.
- Sirva com as iscas de peixe.
Fonte: http://dietaja.uol.com.br
