Ingredientes:

• 1 kg de vieiras
• Sal, limão e gotas de molho de pimenta,
• 1 vidro leite de coco
• 1 xícara de coco ralado
• 1 pimentão em tiras
• 1 cebola grande
• 1 dente alho esmagado
• Margarina
• 1 colher [sopa] de azeite de dendê

Modo de Preparar:

• Limpe bem as vieiras, tempere-as com sal, pimenta e suco de limão.
• Deixe-as no tempero enquanto faz o refogado.
• Derreta a margarina, junte o azeite-de-dendê, refogue a cebola picada, o alho e o pimentão em tiras bem finas, mexa bem, salgue, ponha as vieiras.
• Cubra-as com o leite de coco, junte o coco ralado e deixe refogar mais um pouco, devendo ficar com bastante molho.
• Sirva com arroz branco ou arroz com coco.

Fonte: Ofélia – http://www.cliqueagosto.com.br