Ingredientes:

• 1 pepino japonês sem casca
• 1 maçã verde sem casca
• 10 folhas de alface-roxa
• 5 folhas de rúcula
• 1 palmito em rodelas 2 tomates cortados em 8 partes

Molho:

• ¼ de xícara (chá) de suco de maçã
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e acrescente o sal a gosto.
• Regue a salada com o molho.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br