Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparar:

• No liquidificador bata a polpa de maracujá com a água.
• Na panela de pressão, coloque o suco de maracujá, o açúcar e o coco ralado.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos, no fogo brando, após o início da pressão.
• Deixe sair a pressão, abra a panela, retire o doce e deixe esfriar.
• Sirva a cocada na casca do maracujá.

Fonte: http://www.amandocozinhar.com