Ingredientes:

• 1 lata de sardinha em óleo
• 1 dente de alho
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• ½ cebola média
• ½ repolho pequeno
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• Queijo tipo parmesão ralado a gosto
• Azeite de oliva para untar o refratário

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador a sardinha, o alho, o tomate, a cebola e o repolho.
• Em uma panela, aqueça o azeite de dendê, despeje a mistura do liquidificador, o sal e refogue por 10 minutos no fogo médio.
• Coloque o refogado em um refratário untado, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido em torno de15 minutos.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://receitas.eduguedes.com.br