Ingredientes:

• 5 claras
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de licor de menta
• 1 envelope de gelatina em pó incolor, sem sabor
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve por 3 minutos, adicionando o açúcar aos poucos, até obter picos firmes. Reserve.
• Junte o licor e bata rapidamente, apenas para misturar.
• À parte, dissolva a gelatina na água, mexendo para não empelotar.
• Deixe hidratar por 5 minutos.
• Leve ao fogo em banho-maria e, quando dissolver completamente, junte-a às claras em neve.
• Acrescente o creme de leite e misture delicadamente com uma colher.
• Transfira para um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, para firmar.

Fonte: http://allrecipes.com.br