Ingredientes:

• ½ xícara de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• ½ litro de vinagre de vinho branco
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (sopa) de mostarda em pó
• 2½ xícaras (chá) de açúcar
• 1½ xícara (chá) de uvas passas
• 4 maçãs vermelhas médias, sem casca e em tiras
• 1 kg de tomates verdes sem pele e sem sementes

Modo de Preparar:

• Coloque em uma panela o azeite de oliva, os tomates cortados em gomos, as maçãs, as uvas passas, o vinagre, o sal grosso e a pimenta do reino. Leve ao fogo por 15 minutos ou até ferver.
• Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 2h30, ou até obter um molho dourado e espesso.
• Retire do fogo, deixe amornar e guarde na geladeira.
• O ideal é preparar o chutney em uma panela de barro.
• Sirva com sanduíche ou carne de ave grelhada.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br