Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco (magra de preferência)
- 3 dentes de alho amassado
- 1 laranja-pera
- 2 colheres [sopa] de molho shoyu
- 2 colheres [sopa] de mostarda
- 1 envelope de sazón vermelho
- Sal e pimenta-do-reino na quantidade que preferir
- 1 kg de mandioca
Modo de Preparar:
- Faça um molho com a laranja, o shoyu, a mostarda, o sazón, o alho, o sal e a pimenta.
- Ponha a costela em uma travessa, regue com o molho e leve á geladeira por no mínimo 4 horas.
- Aqueça o forno e leve a costela com todo o molho para assar.
- Deixar no forno em torno de 1 hora e meia em fogo brando.
- Não é necessário cobrir com papel-alumínio.
- Cozinhe a mandioca em água e sal, e depois de uma hora de forno da costela, misture a mandioca e leve ao forno por 30 minutos.
- E é só servir com arroz branco, e uma boa maionese.
- Uma boa pedida é preparar essa costela no domingo.
- Porque você pode temperá-la de véspera o que consequentemente você economizará tempo no fogão.
Fonte: http://www.listadereceitas.com.br
