Torresmo de Rolo

Ingredientes:

• Barbante para enrolar
• 1 barriga de porco completa
• 4 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de sal
• 1 ½ colher (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de banha de porco
• Pimenta-do-reino a gosto

Torresmo de Rolo

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes do tempero com a banha de porco e passe sobre a parte da carne da barriga.
• Enrole, formando um rolo e amarre bem firme com barbante.
• Asse em forno médio a 150°C por 4 horas.
• Fatie e frite em óleo quente a 200°C.

Fonte: Chef Edu Guedes – https://receitas.band.uol.com.br (foto: Divulgação)

Outras Receitas:

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Informações Úteis:

Alho:

O alho é um ingrediente extremamente popular ao redor do mundo.

Na culinária brasileira, ele é muito usado nas refeições para temperar os pratos, seja em preparações com arroz, feijão ou algum tipo de proteína.

Através da clássica união de alho e cebola, o alimento dá um toque especial à comida, principalmente se for refogado.

Mas não é só pelo sabor e aroma que ele se tornou conhecido – os benefícios do alho para a saúde são muitos.

Ele é rico em propriedades antibacterianas, antissépticas, antivirais e antifúngicas que fazem bem para o coração, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes.

Ele também pode ser combinado com outros ingredientes para tratar males e desconfortos.

O chá de alho com limão, por exemplo, é conhecido por ser um ótimo aliado contra gripes, resfriados e tosses, sendo benéfico, inclusive, para fortalecer o sistema de defesa do organismo e aumentar a imunidade.

Já consumir apenas o alho cru (mesmo que isso cause um mau hálito na boca) é uma das melhores formas de potencializar as propriedades do alimento.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), comer um dente de alho cru por dia – ou pelo menos seis a sete por semana – pode reduzir o risco de câncer de cólon, estômago e próstata.

Também é possível utilizar o alho em pó ou em conserva no preparo de diferentes receitas, especialmente nas de molho e de salada.

Os ingredientes são boas opções para quem não utiliza tanto o alimento in natura e não quer correr o risco de desperdiçá-lo.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br