Leitão à Pururuca com Molho de Provence

Ingredientes:

• 400 g de leitão
• 1 dente de alho
• 100 ml de vinho branco
• 15 g de sal
• 5 g de pimenta-do-reino
• 150 g de feijão cozido
• 1 dente de alho
• 1 cebola pequena
• 15 g de farinha de milho
• 4 folhas médias de couve

Leitão à Pururuca com Molho de Provence

Modo de Preparar:

• Tempere o leitão com vinho, sal, pimenta-do-reino e alho.
• Deixe marinar por 12 horas.
• Após este período, asse em forno combinado a 100ºC por 3 horas e meia no vapor médio.
• Após esse período, eleve a temperatura a 150ºC, e tire o vapor, por 25 minutos.

Fonte: Ninho da Roxinha – Serra (ES) – Brasil Sabor – https://www.brasilsabor.com.br

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.

Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.

Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.

A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.

Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.

Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.

Fonte: https://www.tuasaude.com