Presunto Recheado com Raiz-Forte e Maçã

Ingredientes:

• 1 ½ presunto Tender ou Virgínia
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara de catchup picante
• 1 colher (sopa) de limão em suco
• ½ xícara (chá) de água
• 5 maçãs médias
• 2 raízes de gengibre

Presunto Recheado com Raiz-Forte e Maçã

Modo de Preparar:

• Coloque o presunto em uma assadeira e leve ao forno por mais ou menos 1 hora a 160ºC.
• Enquanto isso em outra panela coloque as maçãs picadas, o açúcar, o catchup, o suco de limão e o gengibre e a água.
• Leve ao forno médio até levantar fervura mexendo ocasionalmente.
• Faltando 30 minutos para o fim do cozimento, coloque o molho sobre o presunto e leve novamente ao forno.
• Asse até que a carne esteja macia, regando de vez em quando com o molho da assadeira.

Fonte: www.peetersplace.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Utilização do Gengibre:

Chá de Gengibre:

Uma das melhores e mais comuns maneiras de fazer uso do gengibre para aproveitar todos os seus benefícios.

O chá é ótimo para nos beneficiar das propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, sendo uma boa opção para quando estamos sentindo alguma dor.

Também é ideal para relaxar o corpo quando estamos esgotados depois de um dia intenso de trabalho e estresse.

Gengibre Fresco:

O toque especial que o gengibre fornece aos pratos combina com diversos alimentos.

Você pode manter a raiz de gengibre em casa, ou até ter uma planta do mesmo, e ralá-lo, triturá-lo ou simplesmente cortá-lo em rodelas para utilizá-lo em diferentes preparações culinárias.

Você pode combiná-los com vários alimentos:

Preparos com carne, seja ela de boi, frango ou porco.

Pratos com uma influência oriental, como o frango xadrez.

Peixes presentes na culinária japonesa, em preparos como o sushi e o sashimi.

Adicione-o ao arroz para obter um sabor único e diferente do dia a dia.

Use-o para dar um toque especial às saladas.

Acrescente um pouco de gengibre aos vegetais e legumes refogados para um sabor extra.

Pode até ser usado em receitas de doces, como o cheesecake e pudins.

Gengibre Moído:

Você pode comprar o gengibre já moído, ou então prepará-lo em casa a partir da raiz seca. Esta forma do remédio natural também pode ser usada de algumas maneiras diferentes:

Acrescentar em seus chás e infusões preferidos.

Adicionar uma porção a batidas e sucos naturais de vegetais e frutas.

Usar como tempero e molho para saladas, juntamente com outros ingredientes como azeite, molho de soja e mostarda, por exemplo.

Temperar carnes antes de prepará-las.

(fonte: https://melhorcomsaude.com.br)