Mousse de Manga 12

Ingredientes:

• 2 mangas
• 1 lata de leite condensado
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Mousse de Manga 12

Modo de Preparar:

• Descasque e pique as mangas.
• No liquidificador, bata a manga e o leite condensado. Reserve.
• Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
• Acrescente aos poucos, em fio, a mistura de manga e leite condensado, incorporando delicadamente.
• Distribua em taças individuais.
• Leve à geladeira até firmar.
• Na hora de servir, decore com chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

 

 

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Informações Úteis:

Manga:

Rica em fibras, sais minerais e vitaminas A, C e do Complexo B.

Seu alto conteúdo em vitamina A, faz da manga, um excelente antioxidante, livrando o organismo dos radicais livres

É fonte de carotenoides.

Rica também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajuda a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

A manga boa para consumo deve estar macia quando apertada com os dedos, mas sem que a casca se rompa pela pressão.

Não devem apresentar batidas, rachaduras ou estarem meladas.

Como Armazenar:

Para conservá-la, basta mantê-la em lugar fresco e ventilado ou despolpe-a e congele.

Como Preparar:

A manga é uma das frutas tropicais mais procuradas do mundo.

Consumida ao natural, pode, contudo, ser transformada em polpa simples, suco, refresco, sorvete, doce (pasta ou compota), picles e até chutney.

Nota:

A manga é o segundo fruto tropical mais produzido no mundo, só perdendo para a banana.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)