Cookie Integral 02

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de trigo integral
• 1 xícara (chá) de açúcar comum
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (chá) de bicarbonato
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento
• 20 g de chocolate meio amargo picado
• 200 g de margarina em tablete
• 2 ovos

Cookie Integral 02

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes secos delicadamente (menos o chocolate).
• Coloque os ovos e, por último, o chocolate meio amargo.
• Unte uma fôrma retangular com margarina e trigo.
• Coloque os cookies, colherada a colherada, em forno preaquecido a 150°C.
• Quando estiverem dourados, deixe esfriar e tire com cuidado com o auxílio de um garfo.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)

 

 

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Informações Úteis:

Tempo de Cozimento do Ovo:

Ovo quente:

Nesse preparo, a gema fica mole e clara, levemente cozida.

É muito comum as pessoas utilizarem as costas da colher para fazer uma espécie de tampinha no topo do ovo e consumi-lo diretamente na casca.

Seu tempo de cozimento é de 4 minutos.

Ovo cremoso:

Aqui a textura é para aqueles que gostam da clara cozida e a gema parcialmente crua.

Para ter esse resultado, é preciso deixar o ovo cozinhar por pelo menos 6 minutos.

Ovo mollet:

Nesse preparo, de origem francesa, a gema apresenta uma textura líquida, enquanto a clara está dura, completamente cozida.

Assim, é preciso que o cozimento seja de 5 minutos e meio.

Em seguida, para frear o processo, o ovo deve descansar em água fria.

Ovo cozido:

Para quem tem restrições com a gema mais líquida, mas gosta de ovo cozido, essa é uma ótima opção.

Com apenas 10 minutos de cozimento é possível ter uma textura mais agradável e macia do ovo totalmente cozido.

Ovo duro:

Para quem gosta de uma gema mais sequinha, essa é a dica ideal.

Com 12 minutos de cozimento já é possível obter esse resultado.

Mas atenção: nesse preparo, há mais chances de a casca do ovo rachar.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br