Biscoito de Amêndoas 04

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200 g de amêndoa, sem pele, moída
• 1 colher (chá) de licor de amêndoa (Amaretto)
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

Biscoito de Amêndoas 04

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande, misture o açúcar e a amêndoa.
• Transfira para a batedeira, junte o licor e as claras e bata por quatro minutos ou até formar uma massa homogênea.
• Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
• Em uma assadeira grande, forrada com papel-manteiga, distribua, com uma colher (chá), porções da massa gelada, deixando um espaço entre elas e achatando-as ligeiramente com as costas da colher.
• Polvilhe com o açúcar cristal e leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar a parte de baixo (verifique levantando um biscoito com uma espátula).
• Deixe esfriar, retire cuidadosamente os biscoitos e arrume-os em saquinhos de celofane com enfeites natalinos.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

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Informações Úteis:

Clara de Ovo:

A clara de ovo ganhou fama universal quando começou a ser utilizada em grandes quantidades pelos primeiros fisiculturistas profissionais, em uma época onde não se podia encontrar à venda suplementos como whey protein e caseína.

E se na época grande parte deles consumia o ovo inteiro, atualmente a gema tem sido deixada de lado por alguns pelo alto teor de gordura saturada e a grande concentração de colesterol.

Vale ressaltar que pesquisas recentes afirmam que o colesterol do ovo não faz mal.

De qualquer forma, a gema é fonte de muita gordura e calorias.

Entre uma das principais características da clara de ovo está o fato de que ela é composta por 90% de água e 10% de proteínas.

Apesar disso, a clara não contém todas as proteínas do ovo, uma vez que a gema contém 50% do total do nutriente.

Benefícios da clara de ovo:

• Contribui para a formação de massa muscular

• Auxilia no emagrecimento e manutenção do peso

• Melhora o humor e diminui a vontade de comer doces

• Controla a pressão arterial

• Melhora a saúde da pele

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)