Bife de Peru com Mix de Cogumelos

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de Creme Vita Sadia com sal
• 2 dentes de alho picado
• 1 embalagem de Bife de Peru Vita Light Sadia, descongelado e cortado em tiras
• ½ xícara (chá) de conhaque
• 1 bandeja de cogumelo shiitake em tiras (200 g)
• 1 bandeja de cogumelo shimeji (200 g)
• 1 bandeja de cogumelo paris em lâminas (200 g)
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Bife de Peru com Mix de Cogumelos

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira grande, aqueça o Creme Vita e refogue o alho.
• Acrescente os filés e frite-os até que fiquem dourados.
• Adicione o conhaque e flambe, inclinando a frigideira para que o fogo pule.
• Quando o fogo se apagar junte os cogumelos, tempere com shoyu e desligue a chama do fogão.
• Polvilhe a salsinha picada e sirva em seguida.

Fonte: http://www.nutricaoclinica.com.br

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Informações Úteis:

Alho:

O alho é um ingrediente extremamente popular ao redor do mundo.

Na culinária brasileira, ele é muito usado nas refeições para temperar os pratos, seja em preparações com arroz, feijão ou algum tipo de proteína.

Através da clássica união de alho e cebola, o alimento dá um toque especial à comida, principalmente se for refogado.

Mas não é só pelo sabor e aroma que ele se tornou conhecido – os benefícios do alho para a saúde são muitos.

Ele é rico em propriedades antibacterianas, antissépticas, antivirais e antifúngicas que fazem bem para o coração, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes.

Ele também pode ser combinado com outros ingredientes para tratar males e desconfortos.

O chá de alho com limão, por exemplo, é conhecido por ser um ótimo aliado contra gripes, resfriados e tosses, sendo benéfico, inclusive, para fortalecer o sistema de defesa do organismo e aumentar a imunidade.

Já consumir apenas o alho cru (mesmo que isso cause um mau hálito na boca) é uma das melhores formas de potencializar as propriedades do alimento.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), comer um dente de alho cru por dia – ou pelo menos seis a sete por semana – pode reduzir o risco de câncer de cólon, estômago e próstata.

Também é possível utilizar o alho em pó ou em conserva no preparo de diferentes receitas, especialmente nas de molho e de salada.

Os ingredientes são boas opções para quem não utiliza tanto o alimento in natura e não quer correr o risco de desperdiçá-lo.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br