Farofa de Maçã

Ingredientes:

• 4 maçãs verdes ou vermelhas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó a gosto

Farofa de Maçã

Modo de Preparar:

• Unte um pirex com manteiga, salpicando um pouco com farinha de trigo.
• Retire a casca das maçãs e fatie-as em lâminas finas.
• Coloque-as no pirex (a maçã quase não rende depois de assada, portanto, forre bem o pirex).
• Em uma tigela, misture 1 colher (sopa) de manteiga com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
• Misture a massa com as mãos até que se torne uma farofa grossa.
• Acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar.
• Coloque a farofa pronta sobre as maçãs no pirex.
• Se desejar, salpique canela em pó com açúcar por cima da farofa.
• Leve ao forno médio, até dourar.
• Sirva quente com sorvete de creme. 

Fonte: Daniel Bork – https://receitas.band.uol.com.br

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Informações Úteis:

Tipos de Maçã:

Maçã argentina: variedade de maçã de origem argentina, grande e vermelha, de polpa aromática, doce e farinhosa.

Maçã Baigent: variedade de maçã de cor vermelha, que se estende uniformemente sobre a superfície do fruto, manchas cor de terra e listras vermelhas mais escuras.

Maçã Fuji: variedade de maçã, de formato redondo, coloração vermelha, estriada e lisa, e polpa aromática e suculenta, de sabor doce.

Maçã gala: maçã de formato redondo e alongado, de tamanho médio, vermelha com manchas amareladas, polpa firme, crocante e suculenta e de sabor muito doce.

Maçã Fuji Suprema: variedade de maçã de coloração vermelha, rajada, cor de fundo esverdeada, polpa amarelo-clara, textura firme, suculenta, doce e com baixa acidez.

Maçã imperatriz: variedade de maçã de formato oblongo, de casca lisa e brilhante, de coloração vermelha, polpa firme e suculenta, de sabor agradável.

Maçã red: variedade de maçã de origem norte-americana, grande e vermelha, de polpa aromática e doce, porém não muito suculenta.

Maçã Royal Gala: variedade de maçã de tamanho médio a pequeno, com fruto muito crocante, estriado e bicolor, em tons de vermelho de intensidade variável, e acentuado equilíbrio entre a acidez e o açúcar.

Maçã Verde: variedade de maçã de origem europeia e asiática, de casca verde, bastante suculenta e saborosa, doce, porém com um leve sabor ácido.

(fonte: http://michaelis.uol.com.br)