Cebola Aromática Assada
Ingredientes:
- 1 kg de cebolas para picles com casca
- 185 ml de vinagre aromático
- 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
- 185 ml de azeite
Cebola Aromática Assada
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno a 160ºC.
- Asse as cebolas num tabuleiro durante ½ hora.
- Deixe que arrefeçam o suficiente para que lhes possa pegar.
- Retire os talos e a casca (a parte exterior da raiz deve sair, mas a cebola manter-se-á intacta).
- Lave com água a ferver, um jarro de 1 litro de capacidade e deixe a secar no forno quente (não seque com uma toalha).
- Coloque as cebolas no jarro.
- Misture o vinagre e o açúcar num frasco com tampa e agite até que o açúcar se dissolva.
- Junte o azeite, feche o frasco e abane vigorosamente até que fique bem misturado – a mistura ficará mais clara e pode-se separar quando parada.
- Deite a mistura de vinagre nas cebolas, feche e vire ao contrário para que fiquem bem envolvidas.
- Deixe a marinar no frigorífico durante a noite.
- Ponha à temperatura ambiente e abane o jarro antes de servir para que o molho fique bem misturado.
Fonte: www.jb.pt – Portugal
Mais Receitas:
Salada Maluca
Frango Recheado com Manga ao Molho
Molho de Manga 02
Suflê de Feijão-Preto e Linguiça
Asa Crocante de Frango
Informações Úteis:
Cebola:
A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.
Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral.
Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.
A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.
Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados.
Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.
Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.
Fonte: https://www.tuasaude.com
